7–10 Mayıs 2026 tarihleri arasında düzenlenen Uluslararası Afyonkarahisar Gastronomi Çalıştayı ve Aşçılık Kampı, gastronomi alanında akademi ve sektör paydaşlarını bir araya getirdi.
Etkinliğe, Ordu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Faruk YÜKSEL, Dr. Öğr. Üyesi Kenan PALA ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri Esra ÖDEMİŞ ve Nehir Sıla UÇANSU katılım sağladı.
Program kapsamında gerçekleştirilen çalıştay oturumları, uygulamalı atölyeler ve kültürel etkinliklerle Afyonkarahisar mutfağı çok yönlü biçimde ele alındı. Afyonkarahisar’ın coğrafi işaretli ürünleri, yöresel lezzetleri ve köklü mutfak kültürü katılımcılar tarafından yerinde deneyimlendi.
Etkinlik süresince bölgenin tarihi ve kültürel mirası da ziyaret edilerek gastronominin yalnızca bir yemek kültürü değil; aynı zamanda kültürel diplomasi, yerel kalkınma ve turizm açısından güçlü bir değer olduğu vurgulandı.
Katılımcıları Afyonkarahisar’da misafirperverlikle ağırlayan başta Afyonkarahisar halkı olmak üzere, etkinliğin düzenlenmesinde ve yürütülmesinde emeği geçen kamu kurumlarına, özel kurum ve kuruluşlara, akademisyenlere, sektör temsilcilerine ve tüm paydaşlara teşekkür ederiz.